IKAN KELI GORENG SAMBAL

IKAN KELI GORENG SAMBAL YANG SEDAP

Salam sejahtera. Tiada hari tanpa syukur dengan rezeki rezeki dan nikmat Mu , ya Allah. Alhamdulillah.

Masak apa  anda? Dan fikir nak masak masak apa untuk petang nanti. Kak Ita sekarang dan ubah sedikit perancangan atau jadual harian. Dah tua-tua, Kak Ita tak nak masak last minit. Tak larat nak kejar ke sana ke sini. Letih ooo...

So, Kak Ita nak mulakan dari awal petang gituu.. baru boleh control ayu..wak.. Jika tak, kelam kabut Kak Ita. Kak Ita nak, time hadap meja makan tu, dah hilang penat penat bagai..nak doa dengan tenang dan penuh kusyuk gitu.. Jadi, itu lah plan baru Kak Ita. Tapi hari ni, ingat nak masak2 western sikit.

Tapi, kita cerita pasal lauk ni dulu ya. Ikan Keli ni Kak Ita dah masak beberapa hari lepas lagi tapi Kak Ita tak berkesempatan nak update. Siang sibuk ke sana ke sini, malam..lepas terawih dah tersadai kat atas katil. Tak peduli dah anak suami nak moreh ke apa ke..mereka buat hal sendiri dah. Hahaha.. dah tua tua camgini.., tak larat lah wak.. Tak tahan nau rasanya.. Tapi., Kak Ita dah pastikan dalam freezer dah ada macam macam tau.. cuma self service jer.hehehe.. siapa tak sayang keluarga kan..

Okey Jom, kita tengok resepi mudah ni ya.

Ikan Keli Goreng Sambal

Bahan bahannya:

10 ekor ikan keli-cuci dan kelar

1 sk garam

2 sb cili kisar

1 sb sos tiram

1 sb sos cili

1 sb gula

1 sb serbuk cukup rasa

garam jika perlu

minyak untuk menggoreng ikan

Bahan tumis:

1 biji tomato- potong dadu

1 biji bawang besar-potong dadu

1 biji cili merah - cincang

1 biji cili hijau cincang

 cara cara membuat:

1- Panaskan minyak, sapu garam pada ikan dan goreng ikan hingga masak. Ketepikan.

2- Buang minyak lebihan menggoreng ikan dan tinggalkan anggaran 1 senduk.

3- Tumiskan bahan bahan tumis hingga layu.

4- Masukkan cili kisar, sos cili, sos tiram, garam, gula, serbuk perasa dan serbuk cukup rasa. Kacau rata.

5- Sesuaikan rasa. 

6- Jika tak perlu letak garam pun tak apa sebab ikan telah disapu garam. sesuaikan dengan selera.

7- Curahkan ke atas ikan keli yang sudah di goreng tadi.

Selamat Mencuba. Semuga memberi manafaat dan idea untuk uolls. TQ