Wednesday, 19 August 2015

MEE HOON GORENG

MEE HOON EXPRESS.. CEPAT DAN RINGKAS.. TAK GUNA BANYAK BAHAN..


Assalamualaikum.. selamat pagi. Semuga hari ini anda di limpahi rahmat Nya sepanjang hari.

Dah breakfast ke belum.. makan apa ya. Tentu ada yang tak sempat nak makan lantaran bangun lewat dan terpaksa berkejar-kejar ke tempat kerjakan. Hmm.. kesian kan kalau pergi ke pejabat tak sempat nak breakfast. Sampai jer kat pejabat kerja dah bertimbun-timbun menunggu kan.. alahai..

Pagi ini nak kongsikan satu resepi yang sangat ringkas dan cukuplah untuk mengalas perut kita sebelum makan tengahari nanti. Bila tengahari nanti bolehlah kita makan sedap-sedap sikitkan. selain dari itu dapat jugalah kita berjimat cermat dalam perbelanjaan kita yang semakin meningkat ini. Al maklumlah semua harga barang semua naik, tak ada dah yang makin turun..jangan mimpi lah.

Apapun.. hidup harus diterus. Perjalanan kita belum tentu panjang ke pendek kan. Kalau panjang alhamdulillah.. dapat lagi berbuat amal untuk bekalan ke tempat kekal nanti. Kalau pendek perjalanan kita, hanya di dunia saja..nanti akan sampai ke tempat kekal.. disana kita akan dapat pembalasan dengan apa yang telah kita lakukan. Baik amalan kita, maka senanglah kehidupan di sana nanti. Jangan takut kalau kita pernah berbuat silap, sebab Allah itu maha pengampun. Sementara masih ada peluang untuk kita bertaubat dan beramal sebagai bekalan nanti, maka ambil lah kesempatan itu sebaik mungkin.

Jangan lah terlalu menerkam kebendaan dunia tanpa mencari ilmu Allah. Seimbangkan lah amalan dunia dan akhirat agar kehidupan kita akan selamat. Amalan tidak rumit untuk melakukannya. Kalau kita istiqamah melakukannya, ia akan menjadi suatu kebiasaan seperti kita makan setiap hari. Ita mengingatkannya untuk diri Ita dan orang-orang yang Ita sayang. Tak salah kan kalau kita saling mengingati. Ita pun tidak sempurna tapi Ita akan cuba untuk menjadi yang terbaik.

Selalu ikhlas hati kita, In Sha Allah kita akan selamat dunia dan akhirat.

ooh.. jauh pulak celoteh Ita pagi ini. Jom lah Ita kongsikan menu breakfast pagi ini. Sangat simple..

MEE HOON GORENG

350 gm mee hoon
1 ikat kangkung-cuci dan potong
1/2 cawan ikan bilis-rendam air sekejap
1/2 kiub pati ayam
garam dan gula secukup rasa
2 sudu besar cili kisar
1 sudu besar sos tiram
1/3 cawan kicap pekat manis
2 biji telur
Minyak untuk menumis

bahan kisar:
5 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
1 sudu besar udang kering
1 biji tomato

Cara-caranya:


  1. Mee hoon di rendam dengan air suam hingga lembut dan toskan.
  2. Panaskan minyak. Tumis bahan kisar hingga naik bau.
  3. Masukkan kicap, sos tiram, garam dan gula. Kacau sebati.
  4. Masukkan ikan bilis, kacau.
  5. Taburkan kiub pati ayam. Kacau
  6. Masukkan telur dan kacau laju-laju supaya telur hancur.
  7. Jangan pecahkan telur di tengah-tengah kuali, tetapi tolakkan sedikit bahan tumis ke tepi kuali dan pecahkan telur, lalu dikacau laju-laju supaya telur hancur.
  8. Masukkan kangkung, kacau. Bila kangkung layu masukkan mee hoon. Gaul rata.
  9. Perlahankan api dan tutup kuali sebentar.
  10. Bila mee hoon sudah lembut, boleh lah diangkat dan dihidangkan.
  11. Tabur daun sup dan bawang goreng.
Haaa.. ini dia mee hoon goreng ringkas, tak de udang, tak de sotong dan takde ayam.. ekonomi betul la kan..

Okey hingga jumpa lagi dan selamat mencuba ya..

ASSALAMUALAIKUM..